17/07/2006 11:28
COMER COMER
(Enquanto lembro daquele sorriso...)

Poucas coisas na vida me dão tanto prazer quanto comer. Afora a tentadora dubiedade da afirmação, comer é simplesmente bom demais. Não estou dizendo de comer simplesmente para matar a fome. Isso é uma necessidade básica. Falo de degustar, aproveitar a sensação de participar de um evento único, seja ele sozinho ou acompanhado. Tenho um imenso gosto e prazer pela comida. E gosto ainda mais de participar da confecção da mesma. Longe de mim qualquer machismo que diz que cozinha é coisa de mulher. Pelo contrário, cozinha é um espaço democrático, que comporta tanto homens quanto mulheres. Mas poucas coisas se igualam a pôr a mão na massa, cuidar dos temperos, experimentar sabores, sentir o aroma, preparar e decorar o prato, enfim, cuidar para que tudo saia a contento na hora de servir a mesa. Podem ver, os principais assuntos são resolvidos ali, à mesa. Almoço de negócios já virou lugar comum. Na hora de conquistar alguém, é normal levarmos a um restaurante, com uma mesa bem posta, de modo bem romântico. Se bem que aí o melhor é fazer em casa. Dá para inventar mais, e fisgar o alvo pela boca, literalmente. Já tenho várias receitas na cabeça, prontas para serem postas em prática a qualquer momento. É só me darem mole...kkk. Sério mesmo, comer é mais do que bom, é ótimo, é divino. E quem não sente prazer em comer e cozinhar, não sabe o que está perdendo. Abaixo vou até compartilhar uma receita de pizza que aprendi há algum tempo. É de massa bem fina e crocante, muitíssimo boa. Vale a pena pois rende várias pizzas pequenas e que podem servir de pretexto para uma rodada com os amigos, ou uma ocasião a dois, regada a um bom vinho. Saúde!

PIZZA DE AZEITE
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
1 ovo
1 pitada de sal
Leite morno para dar liga

Misturar os ingredientes até formar uma massa bem compacta. Deixar descansar em saco plástico por pelo menos meia hora, para suar. Após esse tempo esticar a massa e selar. Os recheios ficam a cargo da imaginação. Bom apetite!

enviada por Cassio






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